中葉椎茸(原木)500g
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中葉椎茸(原木)500g

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植田鰹節店
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九州産の椎茸で、乾燥した状態で6cmくらいの大きさで、カサがぎゅっと丸まって、肉厚です。比較的つぶぞろいです。
椎茸独特の味や香りは乾燥しなければでてきません。
乾椎茸はアルカリ性食品です。

内容量:500g

栄養成分表示(100g当り)
熱量258㎉ たんぱく質21.2g 脂質2.8g 炭水化物62.5g 食塩相当量0g

しいたけの戻し方
しっかりと浸るくらいの水につけ、足の付け根が柔らかくなるまで十分に戻す。
いしづき(足)を切り用途に合わせた形にカットして加熱。
戻し汁はだし汁として利用してください。
直射日光を避け冷暗所保存。
開封後は密閉容器(チャック袋)にいれ、特に湿度・温度低い所で保存。