日高昆布50g
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日高昆布 50g

販売元
植田鰹節店
通常価格
¥540
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¥540
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繊維が柔らかく肉厚。火が通りやすいので、昆布巻きやおでん、佃煮に。

内容量:50g

栄養成分表示(100g当り)
熱量153㎉ たんぱく質7.7g 脂質1.9g 炭水化物64.7g 食塩相当量7.6g

だしの取り方
昆布は「水だし法」「煮出し法」の二通りがあります。
「水出し法」
昆布の表面を濡れふきんで軽くふき、冷水に半日程つけ置く。麦茶などをいれるポットに入れて冷蔵庫で置くと楽です。
「煮出し法」
昆布水を火にかけて沸騰直前で昆布を取り出す方法。沸騰すると昆布の粘りが出るので、要注意。
※いずれも昆布10g~15g